Daniem kuchni staropolskiej był groch ze słoniną.
Uprawa Groch można wysiewać już od wczesnej wiosny, gdy temperatura gruntu osiągnie 2 °C, rośliny rosną najlepiej w temperaturze 13–18 °C. Nie rozwija się dobrze w ostrym słońcu. Niektóre odmiany osiągają dojrzałość już po 2 miesiącach od wysiewu. Rośnie najlepiej w lekko kwaśnej, dobrze nawodnionej, ale nie podmokłej glebie. Dla uniknięcia chorób nie należy wysiewać rośliny ponownie w tym samym miejscu przed upływem pięciu lat. wirusowe: mozaika i liściozwój grochu, ostra mozaika grochu, wczesne brązowienie grochu wywołane przez lęgniowce i grzyby: fuzaryjna zgorzel grochu, fuzaryjne więdnięcie grochu, mączniak rzekomy grochu, rdza grochu, zgorzelowa plamistość grochu, zgorzel siewek.
Systematyka i zmienność Gatunek reprezentuje tradycyjnie wyróżniany rodzaj groch Pisum. Okazał się on jednak zagnieżdżony w obrębie rodzaju groszek Lathyrus i w nowych ujęciach systematycznych gatunki z rodzaju Pisum wraz z grochem zwyczajnym włączane są do tego rodzaju. W takim ujęciu groch zwyczajny nosi nazwę