thumb|240px|Grób Józefy Frysztakowej na cmentarzu komunalnym w Tarnowcu.
Józefa Frysztakowa (ur. 10 kwietnia 1921 w Łęce k.Płocka, zm. 13 kwietnia 2008 w Tarnowcu k.Tarnowa) – polska poetka, malarka, nauczycielkahttp://www.tarnow.net.pl/index.php?pokaz=wiadomosc&id=6675 (dostęp 22 lutego 2011)http://www.intarnet.pl/www1.atlas.okay.pl/index_full.html?action=full&id=9604 (dostęp 22 lutego 2011). Życiorys W 1930 straciła ojca. Szkołę podstawową skończyła w Jaśle, a w Gorlicach gimnazjum i liceum ogólnokształcące. Ukończyła polonistykę w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Krakowie. W latach 80. XX wieku uczyła matematyki w Szkole Podstawowej w Porębie Radlnej. Pracowała również w szkołach podstawowych oraz średnich w Tarnowie (Szkoła Podstawowa Nr 2) i w TarnowcuMarian Morawczyński, Od Raby do Wisłoki - szlakami pióra. Związki regionu tarnowskiego z literaturą, Tarnowskie Towarzystwo Kulturalne i Towarzystwo Przyjaciół Ziemi Dębickiej, 1996, , str. 534..