José Saturnino „Pepe” Cardozo Otazú (ur. 19 marca 1971 roku w Nueva Italia) – paragwajski piłkarz występujący na pozycji napastnika.
Kariera klubowa Cardozo zawodową karierę rozpoczynał w 1988 roku w Club River Plate. W 1990 roku Paragwajczyk przeniósł się do szwajcarskiego FC Sankt Gallen. W pierwszym sezonie występów w osiemnastu meczach strzelił jedenaście bramek, jednak w kolejnych rozgrywkach zatracił swoją dobrą skuteczność. W 1992 roku Cardozo powrócił do kraju, gdzie podpisał kontrakt z Universidad Católica. Razem z nim w 1993 roku dotarł do finału Copa Libertadores. Rok później wychowanek Club River Plate został piłkarzem stołecznej paragwajskiej Olimpii. W barwach Rey de Copas rozegrał 41 spotkań, w których zdobył 27 goli. W 1995 roku Cardozo przeszedł do meksykańskiego Deportivo Toluca. Jak się później okazało w drużynie tej spędził jedenaście sezonów. W trakcie nich wystąpił w 332 pojedynkach, w których aż 249 razy wpisał się na listę strzelców – najwięcej w historii klubu. Cztery razy został królem strzelców meksykańskiej ligi – w 1998, 1999, 2002 i 2003 roku. W międzyczasie pomógł klubowi Cruz Azul dotrzeć do finału turnieju Copa Libertadores 2001, gdzie zdobył cztery bramki.