Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku – uczelnia niepubliczna, założona w Gdańsku w 1996 przez „Uczelnię” spółkę z o.o. Do rejestru uczelni niepublicznych i związków uczelni niepublicznych, prowadzonego przez Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego, uczelnia wpisana została pod numerem „88”.
Decyzją Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z 22 września 2010 roku nr MNiSW-DNS-WUN-6013-10261-2/KT/10, WSTiH w Gdańsku otrzymała przedłużenie terminu ważności zezwolenia na prowadzenie działalności na czas nieokreślony.
17 czerwca 2004 Państwowa Komisja Akredytacyjna (uchwałą Nr 412/2004) pozytywnie oceniła jakość kształcenia na kierunku turystyka i rekreacja prowadzonym na poziomie zawodowym i magisterskim na Wydziale Turystyki, Rekreacji i Ochrony Zdrowia WSTiH w Gdańsku.
24 maja 2019 Minister Spraw Wewnętrznych i Administracji zatwierdził Wyższą Szkołę Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku jako jednostkę prowadzącą studia na potrzeby przyjmowania cudzoziemców w celu podjęcia lub kontynuacji studiów. Decyzja została przedłużona 20 maja 2024.