Zadebiutował jako reżyser filmu krótkometrażowego Claude: A Symphony of Horror.
W 2013 roku wystąpił jako Alex #30 w serialu internetowym The Beauty Inside (2012), który zdobył nagrodę Daytime Emmy w kategorii wyróżniający się nowy pomysł na program lub serial emitowany w ciągu dnia (ang. New Approaches – Original Daytime Program or Series).
Życie prywatne Gubler dzieli swój czas pomiędzy Los Angeles, Las Vegas i Nowy Jork. W 2009 zwichnął kolano podczas tańca. Uraz wymagał trzech zabiegów chirurgicznych i prawie rocznej rekonwalescencji.
29 listopada 2014 w Los Angeles, po uzyskaniu w październiku tego roku licencji pastora, udzielił ślubu parze swoich przyjaciół - Paget Brewster (Zabójcze umysły) i Steve'owi Damstrze.
Filmografia Obsada aktorska Filmy fabularne 2004: Podwodne życie ze Steve’em Zissou jako Stażysta 2006: RV: Szalone wakacje na kółkach (RV) jako Joe Joe 2007: Alvin i wiewiórki (Alvin and the Chipmunks) jako Simon (głos) 2008: Pornstar jako Ziggy 2008: How to Be a Serial Killer jako Bart 2008: Wspaniały Buck Howard jako Russell 2009: 500 dni miłości (500 Days of Summer) jako Paul 2009: Alvin i wiewiórki 2 (Alvin and the Chipmunks The Squeakquel) jako Simon Seville (głos) 2011: Niezwyciężony Superman (All-Star Superman) jako Jimmy Olsen (głos) 2011: Scooby Doo: Epoka Pantozaura (Scooby-Doo!