Danilo Astori, właśc. Danilo Ángel Astori Saragosa (ur. 23 kwietnia 1940 w Montevideo, zm. 10 listopada 2023 tamże) – urugwajski polityk lewicowy, senator, minister gospodarki i finansów od 2005 do 2008, lider ugrupowania Asemblea Uruguay. Wiceprezydent Urugwaju od 2010 do 2015.
Życiorys Urodził się w 23 kwietnia 1940 w Montevideo. W 1963 ukończył ekonomię i administrację na Uniwersytecie Republiki w Montevideo. W wyborach w 1989 ubiegał się o stanowisko wiceprezydenta u boku Liberena Seregnima. Uzyskał wówczas trzecie miejsce, zdobywając 23% głosów poparcia.
W 1994 utworzył socjaldemokratyczną partię Asemblea Uruguay, która z czasem stała się częścią lewicowej koalicji Szeroki Front (FA, Frente Amplio). Od 1 marca 1990 do 15 lutego 2005 Astori zasiadał w urugwajskim Senacie.
Po wygranych przez Szeroki Front wyborach parlamentarnych i prezydenckich z października 2004, Astori 1 marca 2005 objął stanowisko ministra gospodarki i finansów w gabinecie prezydenta Tabaré Vázqueza. Jako minister zwiększył wydatki budżetowe na opiekę zdrowotną, edukację i pomoc socjalną. Był także zwolennikiem utrzymywania i zawierania układów handlowych z USA, UE, ChRL i Indiami, WTOhailand..