Ponadto jest wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym oraz jako substrat do otrzymywania herbicydów opartych o pierścień 1,3,4-tiadiazolu i leków.
Naturalny olejek gorczyczny jest używany do celów farmakologicznych oraz w azjatyckiej medycynie tradycyjnej.
Zobacz też alkaloidy: piperyna – nadaje ostrość czarnemu pieprzowi, kapsaicyna – nadaje ostrość papryce chili. fitoncydy: allicyna – substancja zapachowa o właściwościach antybakteryjnych zawarta m.in. w cebuli i czosnku,
Przypisy
Kategoria:Insektycydy Allilu, izotiocyjanian Kategoria:Środki znieczulające miejscowo Kategoria:Związki z grupą allilową