Charakterystyka „I Want You” to jedna z najpopularniejszych kompozycji Dylana, co możliwe było dzięki połączeniu prostej popowej melodii z romantycznym tekstem, w którym są wątki autobiograficzne. Partie gitarowe zostały zagrane przez studyjnego muzyka z Nashville (stan Tennessee), Wayne’a Mossa. Dylan podkreślił pewne melodyczne frazy grą na harmonijce ustnej.
Utwór ten odbierany był dwojako. Jedni uważali go za, niegodną Dylana, lekką popową piosenkę. Z kolei inni odbierali dzieło muzyka jako mit prawdziwej miłości, dla których piosenka traktuje o pragnieniu i nieosiąganiu celów.
Tekst 22 listopada 1965 roku Dylan wziął ślub z Sarą Lownds. „I Want You” tekstowo, nieco chaotyczny, obrazuje nową i szczęśliwą miłość trochę surrealistycznym językiem. Zgodnie z ówczesną tendencją w twórczości Dylana, nawet w tym utworze piosenkarz umieścił szereg postaci, jak m.in.