38. edycja wyścigu kolarskiego Tour de Pologne odbyła się w dniach 3–11 lipca 1981. Rywalizację rozpoczęło 108 kolarzy, a ukończyło 67. Łączna długość wyścigu – 1194,9 km.
Pierwsze miejsce w klasyfikacji generalnej zajął Jan Brzeźny (Polska I), drugie Roman Cieślak (Start Piotrków), a trzecie Sławomir Podwójniak (Legia).
Wyścig mimo trudności organizacyjnych (istniała możliwość odwołania touru) odbył się w obsadzie międzynarodowej. Startowało siedem zagranicznych ekip (Czechosłowacja, Francja, Holandia, Bułgaria, Kuba, RFN, NRD), natomiast z krajowej czołówki zabrakło Jankiewicza, Szurkowskiego, Michalaka i Koryckiego, a Szczepkowski i Mytnik wycofali się na początku wyścigu po kraksach. Objawieniem wyścigu był 19-letni kolarz Chemika Roman Jaskuła, który wygrał oba etapy jazdy na czas. Sędzią głównym wyścigu był Dariusz Godlewski.