Walther Carl Eduard Kausch (ur. 17 lipca 1867 w Królewcu, zm. 24 marca 1928 w Berlinie) – niemiecki chirurg. Jest uważany za jednego z twórców chirurgii trzustki.
Życiorys Walther Kausch urodził się w Królewcu; gdy miał 5 lat jego ojciec, urzędnik kolejowy, przeniósł się z rodziną do Strasburga. Od 1885 do 1890 studiował medycynę na Uniwersytecie w Strasburgu, gdzie 8 lipca 1890 otrzymał dyplom lekarza. W 1887 roku w Królewcu poznał chirurga Jana Mikulicza-Radeckiego. 1 kwietnia 1887 został zastępcą ordynatora kliniki chirurgicznej Uniwersytetu w Królewcu. Od 1890 do 1892 pracował w klinice psychiatryczno-neurologicznej u Friedricha Jolly’ego i Karla Fürstnera, następnie od 1892 do 1896 w klinice Bernharda Naunyna. Habilitację z medycyny wewnętrznej uzyskał w 1896: rozprawa habilitacyjna Kauscha „Über den Diabetes mellitus der Vögel” dotyczyła cukrzycy u ptaków, i została przedstawiona na Uniwersytecie w Strasburgu. Później Kausch zmienił zainteresowania na chirurgię i od 1896 do 1906 pracował we Wrocławiu w Klinice Chirurgicznej Mikulicza. 20 grudnia 1902 otrzymał tytuł profesora. 2 stycznia 1902 ożenił się z córką szefa, Marią Mikulicz.