– japoński piłkarz grający na pozycji środkowego pomocnika.
Kariera klubowa Hattori ukończył szkołę Tokai No.1 High School, w której występował w drużynie piłkarskiej. Pierwszym klubem w karierze Toshihiro był zespół Júbilo Iwata z rodzinnej Shizuoki. W 1994 roku trafił do kadry pierwszej drużyny, a 14 maja zadebiutował w J-League w spotkaniu z Yokohamą Flugels. Od czasu debiutu był podstawowym zawodnikiem Júbilo. W 1997 roku osiągnął swój pierwszy większy sukces, którym było wywalczenie mistrzostwa Japonii. W 1998 roku został mistrzem pierwszej fazy i wicemistrzem drugiej, a w ostateczności Júbilo zajęło 2. miejsce w rozgrywkach ligowych. Kolejne sukcesy Hattori wraz z partnerami osiągnął w 1999 roku. Wygrał Azjatycką Ligę Mistrzów – wystąpił w wygranym 2:1 finale z irańskim Esteghlalem Teheran. Został także po raz drugi w karierze mistrzem Japonii oraz zdobył Superpuchar Azji. W 2000 i 2001 roku znów grał w finale Ligi Mistrzów, jednak klub przegrał dwukrotnie, najpierw 2:3 z saudyjskim Al-Hilal, a następnie 0:1 z południowokoreańskim Suwon Samsung Bluewings. W 2001 roku zespół Júbilo Iwata z Toshihiro w składzie był wicemistrzem Japonii, w 2002 – mistrzem, a w 2003 ponownie wicemistrzem. W zespole z Shizuoki Hattori grał do końca 2006 roku.