Seth Bullock (ur. 23 lipca 1849 roku w Amherstburg, zm. 23 września 1919) – pierwszy szeryf w Deadwood na amerykańskim Dzikim Zachodzie, właściciel kopalni złota, sklepu z narzędziami i istniejącego do dziś hotelu w tym mieście.
Młodość Nie są znane szczegóły wczesnego życia Bullocka. Wiadomo jedynie, że urodził się w Amherstburg, w zachodniej Kanadzie (obecnie prowincja Ontario).
Jego ojciec, emerytowany oficer armii brytyjskiej James Bullock, był znanym politykiem w Sandwich, Ontario (dzisiaj Windsor). Matka, Anna Findley, pochodziła ze Szkocji. Najwyraźniej niezadowolony z życia z rodzicami 16-letni Bullock uciekł do Montany, gdzie przez jakiś czas mieszkał u swej starszej siostry, Jessie Bullock. W wieku lat osiemnastu wybrał własną drogę życia.
Helena W roku 1867 Bullock zamieszkał w miejscowości Helena w stanie Montana, gdzie bez powodzenia ubiegał się o stanowisko w legislaturze, ale zdobył miejsce w senacie terytorium, służąc jako polityk od 1871 do 1872 roku, a następnie pomagając w utworzeniu Yellowstone National Park. W roku 1873 został szeryfem w hrabstwie Lewis and Clark. Na tym stanowisku po raz pierwszy zabił człowieka. Niejaki Clell Watson ukradł konia. Po wymianie strzałów, w czasie której Bullock został lekko ranny w ramię, Watson został aresztowany.