później urodziła się druga córka, Florence, i syn Stanley.
Bullock i Star kupili ranczo w miejscu, gdzie potok Redwater wpada do rzeki Belle Fourche, i nazwali je S&B Ranch Company. Bullockowi przypisuje się zapoczątkowanie upraw lucerny w Dakocie Południowej w roku 1881. Później, będąc już marshalem, wstąpił do spółki ze Starem i Harrisem Franklinem, zarządzając miejscowym młynem i inwestując w kopalnie, najszybciej rozwijającej się gałęzi gospodarki w Black Hills. Bullock i Star rozszerzyli swoje interesy na miasta Spearfish, Sturgis i Custer.
W roku 1884, gdy przywiózł na ranczo, położone w pobliżu dzisiejszego Belle Fourche, koniokrada znanego jako Szalony Steve, Bullock spotkał się z Theodore'em Rooseveltem, wówczas zastępcą szeryfa w miejscowości Medora. Obaj szybko przypadli sobie do gustu i zostali przyjaciółmi; Roosevelt mawiał o Bullocku: "Seth Bullock to prawdziwy człowiek Zachodu, najwspanialszy typ kresowiaka".
Belle Fourche i Bullock Hotel Bullock i Star nadal pomnażali wspólny kapitał, zakładając linię kolejową Fremont, Elkhorn i Missouri Valley Railroad, co w roku 1890 przyczyniło się do założenia miasta Belle Fourche, gdzie obaj wspólnicy oferowali darmowe działki.