Rubén Paz, właśc. Rubén Walter Paz Márquez (ur. 8 sierpnia 1959 w Artigas) – urugwajski piłkarz grający na pozycji pomocnika.
Paz karierę piłkarską rozpoczął w 1975 roku w klubie Peñarol Artigas. W 1977 został piłkarzem klubu CA Peñarol, z którym dotarł do półfinału Copa Libertadores 1979 i Copa Libertadores 1981 oraz czterokrotnie zdobył mistrzostwo Urugwaju – w 1978, 1979, 1981 i 1982. Wziął udział w turnieju Copa América 1979, gdzie Urugwaj odpadł w fazie grupowej. Paz zagrał w dwóch meczach w Montevideo – z Ekwadorem i Paragwajem.
W 1981 wygrał wraz z reprezentacją Urugwaju bardzo mocno obsadzony turniej Mundialito, zorganizowany dla uczczenia 50-lecia pierwszych mistrzostw świata. Paz uznany został za najlepszego zawodnika tego turniejuEncyklopedia FUJI.. Po 4 latach gry w Peñarolu Paz przeniósł się do Brazylii, gdzie do 1986 grał w klubie SC Internacional. Trzy razy został mistrzem stanu Rio Grande do Sul – w 1982, 1983 i 1984. Reprezentował Internacional podczas finałów mistrzostw świata w 1986 roku, gdzie Urugwaj dotarł do 1/8 finału. Paz wystąpił w ostatnim meczu z Argentyną.