Szypułki koszyczków owłosione gwiazdkowatymi włoskami. Korona o nagich ząbkach.
Gatunki podobne Jest wiele podobnych gatunków jastrzębców, j. baldaszkowy wyróżnia się wśród nich jednak wysokim wzrostem, wąskimi liśćmi łodygowymi i brakiem liści odziomkowych podczas kwitnienia.
Biologia i ekologia Rozwój Bylina, hemikryptofit. Kwitnie od lipca do października. Kwiaty przedprątne, zapylane przez błonkówki, muchówki, motyle. Wytwarza sok mleczny. Rozmnaża się przez nasiona oraz przez kłącza. Nasiona z puchem kielichowym, roznoszone są przez wiatr. Siedlisko Porasta łąki, wrzosowiska, dobrze oświetlone lasy, zarośla i wydmy. W Polsce rośnie do wysokości 1600 m n.p.m.. Rośnie na różnego typu glebach; zarówno na gliniastych, jak i piaszczystych (nawet na wydmach). Preferuje podłoże obojętne lub kwaśne, pełne oświetlenie lub półcień. Fitosocjologia Gatunek charakterystyczny dla związku (All.) Calluno-Ulicetalia. Genetyka Liczba chromosomów 2n = 18 (27,36, 54). Zmienność Gatunek zmienny morfologicznie. Opisano wiele podgatunków: Hieracium umbellatum subsp. bichlorophyllum (Druce & Zahn) P.D.Sell & C.West Hieracium umbellatum subsp. brevifolioides Zahn Hieracium umbellatum subsp. elisabethae (Kem.-Nath.) Greuter Hieracium umbellatum subsp.