W 1970 uhonorowany został tytułem doctor honoris causa Uniwersytetu w Innsbrucku.
Schnackenburg opublikował wiele opracowań dotyczących teologii i egzegezy biblijnej, był autorem 40 książek i 160 artykułów. Redagował poczytny niemiecki periodyk naukowy . Był zaangażowany w powstanie , niemieckiego posoborowego wydania Biblii. Należał do Międzynarodowej Komisji Teologicznej, był konsultorem Papieskiej Komisji Biblijnej. Wziął udział w przygotowaniu rewizji Biblii Marcina Lutra. W 1993 roku opublikował dzieło swojego życia Osobę Jezusa Chrystusa w zwierciadle czterech Ewangelii (). Po przejściu na emeryturę pracował jako kapelan w domu dla osób w podeszłym wieku. Swoje doświadczenia z tej posługi opisał w książce Przyjaźń z Jezusem (). Zmarł w Erlabrunn nad MenemErlabrunn leży 10 km na północny zachód od centrum Würzburga. Generalnie jako miejsce śmierci podawany jest w publikacjach Würzburg. 28 sierpnia 2002 roku.
Wybrane publikacje Komentarze Das Evangelium nach Markus, 2 t. (Düsseldorf) Das Matthäusevangelium, 2 t. (Die Neue Echter Bibel; Würzburg) Das Johannesevangelium, 4 t.