Dzienne zapotrzebowanie energetyczne wzrasta podczas intensywnego wysiłku fizycznego oraz podczas wzrostu i rozwoju organizmu, ciąży i okresu karmienia oraz rekonwalescencji. Chcąc obliczyć całkowitą przemianę materii powinniśmy zsumować podstawową przemianę materii (inaczej spoczynkowy wydatek energetyczny) oraz ponadpodstawową przemianę energii (tj. energię wydatkowaną na pracę, codzienne czynności, a także przyswajanie pokarmów). Chcąc dokonać obliczeń, powinniśmy skorzystać z następującego wzoru:
Podstawowa przemiana materii = 1 kcal ⋅ masa ciała ⋅ 24 godziny
Ponadpodstawowa przemiana materii = podstawowa przemiana materii ⋅ współczynnik aktywności
Współczynnik aktywności określa naszą codzienną aktywność fizyczną oraz treningi. Przyjmuje się, że współczynnik aktywności wynosi:
1,0 – dla osób prowadzących tryb siedzący, brak aktywności fizycznej 1,2 – dla osób prowadzących tryb siedzący, znikoma aktywność fizyczna 1,4 – dla osób prowadzących tryb siedzący, trening 2 razy w tygodniu 1,6 – dla osób wykonujących lekką pracę fizyczną, trening około 4 razy w tygodniu 1,8 – dla osób pracujących fizycznie, trening przynajmniej 5 razy w