– japoński judoka startujący w kategorii powyżej 100 kg, złoty medalista Igrzysk Olimpijskich w Pekinie. Od 2009 roku zawodnik MMA, walczył m.in. dla organizacji Inoki Genome Federation, Dream, Rizin FF, Bellator MMA, Serbian Battle Championship czy polskiej federacji KSW.
Kariera judo Największym dotychczasowym jego sukcesem jest złoty medal olimpijski. Startując 15 sierpnia 2008 w kategorii powyżej 100 kg pokonał w finale zawodnika z Uzbekistanu, Abdullę Tangriyeva.
Kariera MMA Po wywalczeniu mistrzostwa olimpijskiego Ishii wyraził chęć zadebiutowania w mieszanych sztukach walki (MMA). W czerwcu 2009 roku podpisał kontrakt z organizacją World Victory Road.
W swojej pierwszej profesjonalnej walce 31 grudnia 2009 roku na gali Dynamite!! 2009 przegrał z Hidehiko Yoshidą przez jednogłośną decyzję.
We wrześniu 2010 roku zadebiutował w organizacji Dream, pokonując przez decyzję Ikuhisę Minowę.
Trzy miesiące później, podczas sylwestrowej gali Dynamite!! 2010 wygrał przez jednogłośną decyzję z Jérôme’em Le Bannerem.
14 września 2011 roku stoczył pojedynek z Brazylijczykiem Paulo Filho, który zakończył się kontrowersyjnym remisem.
31 grudnia 2011 roku na gali Dream: Genki Desu Ka! New Year!