Fabrice Ehret (ur. 28 września 1979 w Viganello) – francuski piłkarz, występujący na pozycji pomocnika. Obecnie jest zawodnikiem Evian TG.
Kariera klubowa Ehret mimo iż urodził się w Szwajcarii, karierę rozpoczynał we Francji. Jego pierwszym klubem był F.C. Petit-Landau, do którego trafił w wieku 6 lat. W 1989 przeszedł do juniorskiej ekipy FC Mulhouse. Do jego seniorskiej drużyny, grającej w Ligue 2, został przesunięty w 1997 roku. Przez cały sezon rozegrał pięć ligowych spotkań i strzelił jednego, a jego drużyna uplasowała się na ostatniej, dwudziestej drugiej pozycji w tabeli i została zdegradowana do trzeciej ligi. Wówczas Ehret odszedł z klubu.
Latem 1998 został zawodnikiem pierwszoligowego RC Strasbourga. W Ligue 1 po raz pierwszy wystąpił 15 sierpnia 1998 w przegranym przez jego drużynę 0-1 pojedynku z FC Nantes. Łącznie w sezonie 1998/1999 rozegrał dziesięć meczów. Pierwszą bramkę w ekstraklasie zdobył 11 grudnia 1999 w zremisowanym 1-1 meczu z Montpellier HSC. W 2001 roku wywalczył ze Strasbourgiem Puchar Francji. W tym samym roku spadł z klubem do drugiej ligi. Na zapleczu ekstraklasy Ehret spędził z klubem rok, a potem powrócił z nim do najwyższej klasy rozgrywkowej. W sumie w Strasbourgu Ehret spędził sześć lat.