Europejskie Kolegium Polskich i Ukraińskich Uniwersytetów – polsko-ukraińska uczelnia, zajmująca się problematyką Europy Wschodniej istniejąca w latach 2001–2011.
Historia Idea powstania uczelni polsko-ukraińskiej w Lublinie sformułowana została w 1997 r. przez prof. Bohdana Osadczuka, co spotkało się z zainteresowaniem środowiska akademickiego Lublina. Przez lata popierał ją i propagował prof. Jerzy Kłoczowski, a także Jerzy Giedroyc.
W dniu 27 października 2000 r. na budynku „teatru w budowie” umieszczono tablicę z nazwą „Polsko-Ukraińskie Kolegium Europejskie w Lublinie”, w imieniu ówczesnego premiera Ukrainy Wiktora Juszczenkę. Jeszcze w tym samym roku, w grudniu, podpisana została „Deklaracja w sprawie utworzenia Europejskiego Kolegium Polskich i Ukraińskich Uniwersytetów” oraz „Umowa o powołaniu EKPiUU”. Jak wynika z tych dokumentów założycielami Europejskiego Kolegium Polskich i Ukraińskich Uniwersytetów są dwa polskie uniwersytety mające siedzibę w Lublinie: Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej i Katolicki Uniwersytet Lubelski oraz trzy uniwersytety ukraińskie – Uniwersytet Kijowski, Uniwersytet Lwowski oraz Uniwersytet Narodowy „Akademia Kijowsko-Mohylańska”. Szóstym współzałożycielem został Instytut Europy Środkowo-Wschodniej.