Germán Riesco (ur. 28 maja 1854 w Rancagui, zm. 8 grudnia 1916 w Santiago) – adwokat i polityk chilijski, prezydent kraju w latach 1901–1906.
Był synem Mauricio Riesco Droquetta i Carloty Errázuriz Zañartu. Uczył się w Seminarium Conciliar, następnie studiował prawo na stołecznym Uniwersytecie Chile, które ukończył w 1875 roku z tytułem adwokackim. W latach 1870–1898 pracował w wymiarze sprawiedliwości dochodząc do funkcji skarbnika Sądu Najwyższego. W 1900 roku został senatorem, a rok później wysunięto jego kandydaturę na urząd prezydenta. Wygrał z Pedrom Monttem stosunkiem głosów 184:83. Zaprzysiężenie nastąpiło 18 grudnia 1901 roku. Prezydentura Riesco przypadła na kulminacyjny okres kryzysu politycznego Chile – ministrowie jego administracji pełnili urząd średnio przez trzy i pół miesiąca. Niewątpliwym osiągnięciem jego kadencji był pokój z Boliwią po wojnie saletrzanej zawarty 20 października 1904 roku. Podpisano również pakt majowy z Argentyną zakładający pokojowe rozwiązywanie konfliktów granicznych. Jako były pracownik wymiaru sprawiedliwości Riesco przywiązywał dużą wagę do stworzenia stosownych ram prawnych dla tej dziedziny życia – uchwalono kodeks postępowania cywilnego (1902) i kodeks postępowania karnego (1906). Rząd był również aktywny na polu edukacji – utworzono szereg nowych szkół i internatów.