Gwiazda Granat (Mi Cephei, µ Cep, Granat Herschela) – gwiazda zmienna półregularna znajdująca się w gwiazdozbiorze Cefeusza na krawędzi kompleksu gromady otwartej i mgławicy IC 1396. Jest jedną z najjaśniejszych gwiazd naszej Galaktyki.
Nazwa Nazwa własna gwiazdy pochodzi od wyjątkowego jasnoczerwonego koloru gwiazdy, który William Herschel jako pierwszy porównał z kolorem kamienia szlachetnego granatu. Bywa także nazywana „Granatem Herschela”. Międzynarodowa Unia Astronomiczna w 2024 formalnie zatwierdziła użycie nazwy Garnet Star dla określenia tej gwiazdy.
Właściwości fizyczne Gwiazda Granat jest czerwonym nadolbrzymem, jest również jedną z największych znanych gwiazd obserwowanych gołym okiem. Jej jasność 350 000 razy przewyższa jasność Słońca. Mi Cephei jest na tyle dużą gwiazdą, że gdyby znajdowała się w centrum Układu Słonecznego jej zewnętrzne warstwy sięgałyby poza orbitę Jowisza.