thumb|right|230px|Grób Salomona Pollaka na cmentarzu żydowskim w Bielsku-Białej. Salomon Pollak (ur. 1840 w Nowym Mieście nad Wagiem, zm. 19 kwietnia 1920 w Bielsku) – austriacki radca cesarski, finansista, działacz społeczny i filantrop, wieloletni przewodniczący Izraelickiej Gminy Wyznaniowej w Bielsku, członek bielskiej rady miejskiej w latach 1888–1920, honorowy obywatel miasta Bielska. Był jednym z głównych twórców wielkomiejskiego wizerunku dzisiejszego Bielska-Białej.
Życiorys Salomon Pollak urodził się w Nowym Mieście nad Wagiem w dzisiejszej Słowacji. W 1860, mając 20 lat, zamieszkał w Bielsku. Był udziałowcem firmy kupieckiej Bracia Pollak, zajmującej się handlem wełną.
Działał również w Bielsko-Bialskim Towarzystwie Śpiewaczym (niem. Bielitz-Bialaler Männergesangverein), a od 1863 był członkiem nowo powstałego Bielsko-Bialskiego Towarzystwa Gimnastycznego (niem. Bielitz-Bialer Turnverein). Wkrótce objął stanowisko skarbnika Stowarzyszenia Czerwonego Krzyża oraz członka zarządu niemieckiej szkoły w Lipniku. Przez wiele lat był skarbnikiem Komitetu Międzyszkolnego, którego stał się honorowym członkiem w 1909. Pełnił funkcję audytora filii Banku Austro-Węgierskiego, a także był członkiem zarządu Banku Dyskontowego.