Przez następne siedem lat Turybiusz wizytował całą swoją diecezję, starając się naprawić nadużycia popełniane przez duchownych. Napotkał jednak silny opór ze strony gubernatorów, których władzę podważył. Nauczył się również miejscowych dialektów, by móc lepiej porozumiewać się z rdzenną ludnością. Bronił również ich praw.
W 1583 roku zwołał synod prowincjonalny, na którym wytyczył kierunki rozwoju Kościoła w Ameryce Południowej. Kilka lat później, w roku 1591 założył w Limie pierwsze w Ameryce seminarium duchowne. Przeprowadził w zarządzanej przez siebie prowincji kościelnej czternaście synodów, założył kilka seminariów i szpitali.
Zmarł podczas wizytowania miejscowości Saña pod Limą 23 marca 1606 roku.
W katolicyzmie Turybiusz został kanonizowany w 1726 roku przez papieża Benedykta XIII.
Wspomnienie świętego Turybiusza jest w Kościele katolickim obchodzone 23 marca.
Początkowo był czczony tylko w Ameryce Południowej. Obecnie kult tego świętego jest bardziej rozpowszechniony.
Jest patronem walki o prawa ludności rdzennej.