Matthias Behr (ur. 1 kwietnia 1955 w Tauberbischofsheim) – niemiecki szermierz, florecista reprezentujący RFN, wielokrotny medalista igrzysk olimpijskich i mistrzostw świata.
Na igrzyskach olimpijskich w Montrealu w 1976 roku reprezentacja RFN w składzie: Thomas Bach, Harald Hein, Klaus Reichert, Matthias Behr i Erk Sens-Gorius zwyciężyła w turnieju drużynowym. Indywidualnie zajął trzynaste miejsce. Na rozgrywanych osiem lat później igrzyskach olimpijskich w Los Angeles wywalczył indywidualnie srebrny medal, przegrywając w finale z Włochem Mauro Numą 11:12. Na tej samej imprezie wspólnie z Haraldem Heinem, Mathias Geyem, Klausem Reichertem i Frankiem Beckiem zdobył srebrny medal w zawodach drużynowych. Brał również udział w igrzyskach olimpijskich w Seulu w 1988 roku, razem z Mathiasem Geyem, Thorstenem Weidnerem, Ulrichem Schreckiem i Thomasem Endresem zdobywając kolejny srebrny medal. W rywalizacji indywidualnej zajął tym razem 19. miejsce.
Podczas mistrzostw świata w Grenoble w 1974 roku wspólnie z Thomasem Bachem, Haraldem Heinem, Klausem Reichertem i Thomasem Jägerem zdobył srebrny medal w zawodach drużynowych.