Gerard John Schaefer (ur. 25 marca 1946 w Neenah, zm. 3 grudnia 1995 w Raiford) – amerykański seryjny morderca zwany Rzeźnikiem z Blind Creek. Skazany na dożywotnie pozbawienie wolności za morderstwa popełnione w latach 1969–1973 roku na Florydzie, gdy pracował jako policjant.
21 lipca 1972 roku Schaefer porwał dwie młode autostopowiczki. Wywiózł je radiowozem do lasu i przywiązał do drzewa. Groził dziewczynom, że je zabije lub sprzeda do domu publicznego, lecz gdy został wezwany przez radio na interwencję, odjechał zapewniając związane autostopowiczki, że po nie wróci. Dziewczynom udało się rozwiązać i zgłosiły się na najbliższy posterunek policji. Obie rozpoznały później Schaefera, któremu postawiono zarzuty bezprawnego pozbawienia wolności i napaść.
Po wpłaceniu kaucji został zwolniony z aresztu. Dwa miesiące później zamordował dwie nastolatki. Obie były przed śmiercią bestialsko torturowane. Schaefer zakopał ich ciała na Hutchinson Island. Szczątki nastolatek znaleziono w kwietniu 1973 roku. Śledczym udało się ustalić, że przed śmiercią obie zostały przywiązane do drzewa. Szybko powiązano tę zbrodnię z porwaniem przez Schaefera autostopowiczek niespełna rok wcześniej.