Fabian Bernard Himmelblau (ur. 20 lutego 1860 w Krakowie, zm. 10 lutego 1931 tamże) – polski księgarz i wydawca narodowości żydowskiej, bibliofil, oryginał krakowski.
Pochodził z rodziny krakowskich księgarzy, był synem Izaaka (1831-1893) i Estery z Lemlerów. W 1893 przejął zarząd nad księgarnią zmarłego ojca, prowadząc ją (od 1903) jako „Fabian Himmelblau (dawniej J. M. Himmelblau)”. Początkowo próbował kontynuować działalność wydawniczą ojca, m.in. w 1894 publikując katalog Wydawnictwa gwiazdkowe dla dzieci i młodzieży. Wydał też Wybór Poezji Teofila Lenartowicza w czterech tomach; dwukrotnie procesował się z innymi wydawcami o bezprawne edycje dzieł Lenartowicza – w 1894 z Kazimierzem Grendyszyńskim z Petersburga, w 1908 z Gebethnerem i Wolffem. W 1905 wszedł w skład komisji statutowej Stowarzyszenia Księgarzy Krakowskich.
Pod kierownictwem Fabiana Himmelblaua księgarnia nie osiągała zysków. Z czasem Himmelblau ograniczył się jedynie do znikomej działalności antykwarycznej, którą prowadził w oryginalny sposób. W 1903 wynajął ciasny lokal w zaułku ulicy św.