Éva Tófalvi (ur. 12 kwietnia 1978 w Miercurei-Ciuc) – rumuńska biathlonistka, reprezentantka kraju na Mistrzostwach Świata, Igrzyskach Olimpijskich oraz w zawodach Pucharu Świata. Jej najlepszym dotychczasowym wynikiem jest zwycięstwo w biegu indywidualnym w Hochfilzen 18 grudnia 2008.
Potrafi rozmawiać po rumuńsku, angielsku oraz węgiersku. Z zawodu jest instruktorem narciarstwa.
Osiągnięcia Zimowe Igrzyska Olimpijskie 1998 Nagano (Japonia) 11. miejsce (IN), 31. miejsce (SP) 2002 Salt Lake City/Park City (USA) 52. miejsce (IN), 61. miejsce (SP) 2006 Turyn/Cesana San Sicario (Włochy) 19. miejsce (IN), 70. miejsce (SP), 14. miejsce (RL) 2010 Vancouver/Whistler (Kanada) 11. miejsce (IN), 13. miejsce (SP), 18. miejsce (PU), 23. miejsce (MS), 9. miejsce (RL) 2014 Soczi/Krasnaja Polana (Rosja) 20. miejsce (IN), 22. miejsce (SP), 25. miejsce (PU), 20. miejsce (MS) 2018 Pjongczang/Daegwallyeong-myeon (Korea Południowa) 84. miejsce (IN), 81. miejsce (SP)