Cédric Varrault (ur. 30 stycznia 1980 w Blois) – piłkarz francuski grający na pozycji lewego obrońcy.
Kariera klubowa Varrault jest wychowankiem amatorskiego klubu o nazwie Rapid de Menton. Następnie trafił do OGC Nice, a w 1999 roku awansował do kadry pierwszego zespołu. 12 maja 2000 roku zadebiutował w jego barwach w Ligue 2 w wygranym 3:1 domowym spotkaniu z FC Lorient. W sezonie 2000/2001 awansował z drużyną z Nicei do Ligue 1 i wtedy też zaczął regularnie występować w pierwszym składzie zespołu. 17 sierpnia 2002 roku zdobył pierwszego gola w ekstraklasie, w wygranym 3:0 wyjazdowym meczu z Lille OSC. Z kolei w 2006 roku awansował wraz z Nice do finału Pucharu Ligi Francuskiej, który piłkarze z Lazurowego Wybrzeża przegrali 1:2 z AS Nancy. W drużynie Nice Varrault występował do końca sezonu 2006/2007 i rozegrał dla tego klubu 209 ligowych meczów, w których zdobył łącznie 4 gole.
W lipcu 2007 roku Varrault przeszedł za sumę 800 tysięcy euro do AS Saint-Étienne, z którym podpisał trzyletni kontrakt. W ASSE swój debiut zaliczył 4 sierpnia w meczu za AS Monaco (1:1). Na koniec sezonu 2007/2008 zajął z „Zielonymi” 5.