Opinie W Polsce film spotkał się ze skrajnie różnym odbiorem. Na jego temat pojawiały się opinie bardziej lub zdecydowanie mniej przychylne. Poza granicami Polski, w szczególności w Stanach Zjednoczonych, reżyser Ryūhei Kitamura za realizację Nocnego pociągu z mięsem został pochwalony, szczególnie w pochwałach dominował internetowy serwis informacyjny IGN.com"The Midnight Meat Train Review. Buy the ticket; take the ride." IGN.com. [dostęp 2009-04-20] .
Ścieżka dźwiękowa Ścieżką dźwiękową do filmu zajęła się wytwórnia Lakeshore Records. Na soundtracku znalazły się utwory takich zespołów jak Apocalyptica, Aru (wywodzącego się z Los Angeles), Iconcrash, Breaking the Jar czy Blind Divine. Album, wyprodukowany i zremiksowany przez Justina Lassena, wydano 22 lipca 2007 roku"Original Soundtrack: The Midnight Meat Train". hbdirect.com. [dostęp 2009-04-20] .