Festiwal „Gitarą i piórem” Pierwsza edycja festiwalu Gitarą i piórem została zorganizowana przez Waldemara Szczerbę latem 1989 roku. Było to w rzeczywistości spotkanie niewielkiej grupy przyjaciół oraz przypadkowych turystów, wczasowiczów i okolicznych mieszkańców. Obecnie jest to największy polski festiwal poezji śpiewanej i piosenki autorskiej. Od 2002 roku organizatorem imprezy jest Stowarzyszenie Inicjatyw Kulturalnych „Silesia Europaea”, którego prezesem jest Mirosław Salecki.
Przez pierwszych 19 edycji (tzn. do roku 2007 włącznie) impreza odbywała się w Borowicach koło Jeleniej Góry. Od 2008 roku festiwal organizowany jest w Karpaczu na stoku Lodowiec obok Chaty Karkonoskiej przy ul. Wolnej 4. Pomimo przeprowadzki festiwalu „Gitarą i piórem” do Karpacza, coroczne spotkania z piosenką poetycką w Borowicach są kontynuowane pod zmienioną nazwą: „Gitarą i...”.
Do tradycji każdego dnia festiwalu „Gitarą i piórem” należy otwarcie wykonaniem „Sielanki o domu” oraz zamknięcie tzw. „wolną sceną”, w ramach której prezentować się mogą amatorzy.