Działalność ukierunkowana jest na rozwijanie globalnej sieci transportu lotniczego i wspieranie racjonalnych inicjatyw w tym zakresie w celu sprostania zmianom oraz wymaganiom związanym z dynamicznym i ciągłym rozwojem społecznym i gospodarczym.
ICAO współpracuje także z wieloma innymi międzynarodowymi organizacjami lotniczymi, takimi jak: ACI – Airports International Council ECAC – European Civil Aviation Conference EUROCONTROL – European Organisation for the Safety of Air Navigation IATA – International Air Transport Association SITA – Société Internationale de Télécommunications Aéronautiques TIACA – The International Air Cargo Association
Struktura Organizacja składa się z następujących organów:
Zgromadzenie () Rada () Komisja Żeglugi Powietrznej () Komitety Rady (): Komitet Transportu Lotniczego () Komitet Prawny () Komitet ds. Wspierania Służb Żeglugi Powietrznej () Komitet Finansowy () Komitet Zapobiegania Aktom Bezprawnej Ingerencji () Komitet Współpracy Technicznej () Komitet ds. Ochrony Środowiska ()
Sekretariat, któremu podlegają: Biuro Administracyjne () Biuro Prawne () Biuro Żeglugi Powietrznej () Biuro Transportu Lotniczego () Biuro Współpracy Technicznej ()