Poza piwowarami zawodowymi pojęciem tym określa się również rzemieślników warzących piwo domowym sposobem w niewielkich ilościach.
Mistrzowie piwowarscy Josef Groll (1813–1887) – mistrz piwowarski, autor receptury piwa typu pilzneńskiego Julius Hohberg (1839–1907) – piwowar, założyciel browaru przemysłowego w Lwówku Śląskim – Browar Hohbergów Antoni Thum (1889–1951) – spolonizowany austriacki piwowar działający w Grodzisku Wielkopolskim Antonius Boehme (XVI w.) – mistrz cechowy, piwowar z ŻarRafał Szymczak, Dzieje żarskiego piwowarstwa. Oscar Kahl – piwowar i browarnik z Nysy, właściciel przedwojennego browaru Neuländer Brauerei Oskar KahlTajemnica mistrza Kaufmanna; Spis browarów przedwojennych ziem polskich cz.1, Das historische Brauereiverzeichnis der ehemalige Ostgebiete und Polen (Übersicht).
Zobacz też
słodownik (mielcarz) browarnik historia piwa browar gwiazda piwowarska
Przypisy
Literatura Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Wyd. Kurpisz, Poznań 2005
Kategoria:Piwowarstwo