Z jednego drzewa można uzyskać do 75 „orzechów” rocznie.
Owoc zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych i cukrów oraz stanowi bogate źródło żelaza i witaminy C, jak i potasu. Kopra zawiera do 70% tłuszczu, 14% cukrów i 7% białka. W 100 g orzecha kokosu właściwego znajduje się duża ilość kwasu laurynowego (15,3 g), jak również występuje 5,06 g kwasu mirystynowego. Orzechy bogate są w naturalne aminokwasy.
Aminokwasy(w 100 g) izoleucyna – 121 mgleucyna – 233 mglizyna – 140 mgfenyloalanina – 158 mgwalina – 186 mgarginina – 513 mgalanina – 158 mgkwas asparaginowy – 308 mgkwas glutaminowy – 708 mgglicyna – 149 mgprolina – 130 mgseryna 158 mg thumb|Pień palmy kokosowej thumb|Owoce palmy kokosowej Miąższ orzecha jest biały i mięsisty, jadalny na surowo lub wysuszony po ugotowaniu. Starty na wiórki używany jest w cukiernictwie. W Azji używany jest do produkcji dżemu kokosowego. Używa się go również przy produkcji kosmetyków – wygładza i rozjaśnia skórę. Wnętrze młodego orzecha kokosowego wypełnia przezroczysty płyn, tzw. „woda kokosowa”, która używana jest jako napój chłodzący i izotoniczny ze względu na dużą zawartość elektrolitów oraz po fermentacji do wyrobu galaretowatego deseru nata de coco. Dobrze gasi pragnienie. Podaje się ją także w przypadkach biegunki, wymiotów i problemów żołądkowych.