Dzieje kościoła thumb|223x223px|Kapliczka na miejscu starego kościoła thumb|270x270px|Kościół św. Mikołaja w Pnikucie Pierwsze wzmianki o kościele rzymskokatolickim w Pnikucie pochodzą z około 1385 roku. Ponad dwieście lat później bo w roku 1611 na miejscu starego kościoła powstaje nowy. Budynek był drewniany, otoczony wałem i fosą z mostem zwodzonym i palisadą. W 1648 roku kościół wraz ze zgromadzonymi w nim ludźmi zostaje spalony przez kozaków. W 1667 roku, na miejscu spalonego powstaje nowy kościół. Świątynia przetrwała prawie sto lat. Z polecenia biskupa Sierakowskiego i z funduszy Kapituły Przemyskiej w 1762 roku rozpoczęto budowę nowego kościoła. Po pięciu latach 27 lipca 1767 roku świątynię konsekrowanoStrona parafialna. Kościół służył parafii do 1912 roku, po czym został rozebrany i złożony ponownie w 1929 roku, w Laszkach Zawiązanych. Po kościele pozostała kapliczka, istniejąca do dziś.