W 1641 Jungowie w swojej pracowni kartograficznej stworzyli pierwszą mapę drogową Niemiec Nobilissimis Amplissimis Consultissimis viris Dominis D. Consultbus, Totiquae Senatui inclytae Reipublicae Noribergensis Dedicabant John Georgius, et Georgius Conradus Jungii Rotenburgo Tubernj totius GERMANIA 1641http://gedbas.genealogy.net/datenblatt.jsp?nr=9540742 Pierwsza mapa drogowa.
Pełną edukację oraz wiedzę na temat ówczesnej geografii Georg Conrad Jung zdobył w Collegium der Hochenschuel zu Würzburg (obecnie Uniwersytet w Würzburgu), najprężniejszym w mieście ośrodku akademickiej wymiany myśli, w którym spotykał się würzburgski patrycjat oraz intelektualiściW. Scherzer Georg Conrad Jung (1612-1691) und die Entwicklung der Kartographie im Hochstift Wurzburg w: Berichte zur deutschen Landeskunde (Wydawnictwo Anton Hain, 1960, v. 25, ss. 129). Z collegium tym związany był przez szereg lat, w 1669 na jego potrzeby wykonał prace kartograficzne dla całej prowincji WürzburgaJosef Dünninger, Dieter Harmening Volkskultur und Geschichte: Festgabe für Josef Dünninger zum 65. Geburtstag (Wydawnictwo E.