Karol Józef Fischer (ur. 13 marca 1847 w Jaśle, zm. 21 września 1931 w Przemyślu) – polski duchowny rzymskokatolicki, biskup pomocniczy przemyski w latach 1901–1931.
Życiorys Urodził się 13 marca 1847 w Jaśle. Kształcił się w Gimnazjum Franciszka Józefa we Lwowie, Gimnazjum św. Anny w Krakowie i Gimnazjum w Rzeszowie, gdzie w 1865 złożył świadectwo dojrzałości. W latach 1865–1869 odbył studia teologiczne w przemyskim seminarium duchownym. Święcenia prezbiteratu otrzymał 18 lipca 1869 w Przemyślu. Inkardynowany został do diecezji przemyskiej. W 1871 został skierowany na dalsze studia do seminarium św. Augustyna w Wiedniu, które po kilku miesiącach przerwał ze względów zdrowotnych.
Pracował jako wikariusz w Sanoku (1869–1870), Drohobyczu (1870–1871) i Jaśle (1872–1874). W latach 1874–1888 był proboszczem w Tarnowcu. W tym czasie rozszerzył kult Matki Bożej tarnowieckiej, odnowił wnętrze kościoła parafialnego, a od 1886 pełnił funkcję wicedziekana jasielskiego. W latach 1888–1899 zarządzał parafią w Dobrzechowie, gdzie kierował budową kościoła, a także prowadził działalność społeczną i wspierał rozwój spółdzielczości. Przyczynił się do utworzenia na terenie parafii jednostek straży ogniowej, kółek rolniczych, szkół, czytelni ludowych, sklepów oraz kas Stefczyka.