Są one wąskolancetowate, zakończone kolcem, poza tym całobrzegie lub kolczaste także na brzegach. Poszczególne kwiaty w obrębie kwiatostanu wspierają szydlaste przysadki. Działki kielicha są dwa razy dłuższe od płatków korony, zakończone kolcem. Korona jest biaława lub szarozielonawa. Owoce Spłaszczone, odwrotnie jajowate rozłupnie do 5 mm długości, pokryte szydlastymi łuskami. Gatunek podobny Mikołajek płaskolistny Eryngium planum odróżnić można m.in. po ciemnozielonych, niepodzielonych liściach odziomkowych; łodydze rozgałęziającej się tylko w górnej połowie i zazwyczaj niebieskich (rzadko białawych) kwiatach.
Biologia i ekologia Bylina, hemikryptofit. Kwitnie latem, zwykle od lipca do sierpnia, rzadziej od czerwca do września. Rośnie na suchych murawach, poza tym na przydrożach i przytorzach oraz odłogach. W klasyfikacji zbiorowisk roślinnych gatunek charakterystyczny dla Ass. Thalictro-Salvietum pratensis.
Zastosowanie Roślina jadalna Korzenie roślin dwuletnich (są wtedy najsmaczniejsze) można dodawać do zup, sałatek, zapiekanek i surówek. Kandyzowane mogą stanowić zamiennik cukierków. Młode pąki kwiatowe po ugotowaniu również mają kulinarne zastosowanie.
Przypisy
Kategoria:Selerowate Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza