W latach 1978–1986 był członkiem kolegium redakcyjnego Acta Musicologica, od 1980 członkiem redakcji International Review of the Aesthetics and Sociology of Music z Zagrzebia, a od 1970 członkiem redakcji Collage z Palermo.
W 2001 założył stowarzyszenie i czasopismo internetowe o charakterze akademickim De Musica, w którym zamieszczane są prace autorów polskich i zagranicznych dotyczące muzyki, filozofii, estetyki, poezji i literatury. Współtworzył magazyn Atelier w Programie II Polskiego Radia.
Publikacje Michał Bristiger jest autorem wielu publikacji z zakresu muzykologii: książek, artykułów, polemik, komentarzy, sprawozdań, haseł encyklopedycznych i rozpraw.
Książki: Związki muzyki ze słowem, Biblioteka Res Facta, nr 4, PWM, Kraków 1986, . Myśl muzyczna. Studia wybrane, t. 1–2, Instytut Sztuki PAN, Warszawa 2001–2011, , . Forma wariacyjna w muzyce instrumentalnej renesansu (praca doktorska, wydanie jubileuszowe), LIBER PRO ARTE, Warszawa 2008 Transkrypcje: pisma i przekłady, Wydawnictwo Słowo/obraz Terytoria, Gdańsk 2010, .