Halina Doree występowała na scenie w szerokim repertuarze utworów – od komedii i wodewili, poprzez dramaty, do operetek i oper. Recenzenci teatralni oceniali ją jako wyróżniającą się, niezwykle utalentowaną aktorkę dysponującą świetnymi warunkami głosowymi, obdarzoną wdziękiem i temperamentem, zaliczając Doree do czołówki zespołu Teatru Ziemi Pomorskiej w Toruniu. W łuckim przedstawieniu „Rozkosznej dziewczyny” (1938) odnotowano u Doree „dobrą grę aktorską i miły głosik w stylu operetkowym”Ziemia Wołyńska 1938:1.. Recenzent Ilustrowanego Kuriera Codziennego w sprawozdaniu z komedii „Stare wino” określił ją w 1936 roku mianem „wschodzącej gwiazdy na firmamencie teatralnym”„Stare wino”, Ilustrowany Kurier Codzienny, 16.12.1936., a publiczność grudziądzka podczas gościnnego wystawienia komedii muzycznej „Gospoda pod białym koniem” w marcu 1936 zgotowała jej gorące owacje po każdym akcieWspaniały sukces Teatru Ziemi Pomorskiej, Dzień Grudziądzki, 07.03.1936..
Na sezon teatralny 1939/1940 Doree podpisała kontrakt do Teatru Miejskiego im. J. Słowackiego w KrakowieKurier Bydgoski, 26.05.1939 na stronie Kujawsko-Pomorskiej Biblioteki Cyfrowej..