Zastosowanie Gatunki osiągające znaczne rozmiary są z powodu wielkich liści uprawiane jako rośliny ozdobne. Kilka gatunków cenionych jest także ze względu na ozdobne kwiatostany i owoce. Gatunki o mniejszych rozmiarach są uprawiane jako rośliny okrywowe. W Polsce uprawiane są: parzeplin falklandzki, parzeplin Magellana, gunnera falklandzka (Gunnera magellanica), parzeplin brazylijski, gunnera olbrzymia, gunnera brazylijska (Gunnera manicata), parzeplin chilijski, gunnera chilijska (Gunnera tinctoria). Większość uprawianych roślin pod nazwą parzeplin chilijski w istocie stanowi mieszańce tego gatunku i parzeplinu brazylijskiego.
Gunnera macrophylla uprawiana jest razem z roślinami krzyżowymi podnosząc ich plony nawet o 50% dzięki uwalnianiu do gleby związków azotu, powstających dzięki symbiozie z sinicami. G. perpensa wykorzystywana jest jako lecznicza. Młode ogonki liściowe parzeplinu chilijskiego są jadalne po obraniu skórki.