Odruch bezwarunkowy – reakcja wrodzona (odruch), automatyczna, zachodzi poprzez pobudzenie odpowiednich receptorów, zakończeń nerwowych, nerwów czuciowych oraz pobudzenie organów efektorowych (głównie mięśni) poprzez nerwy ruchowe lub autonomiczne. Reakcja odruchowa przebiega bez uświadomienia, to znaczy, że nerwy wywołują odruch (pobudzają mięśnie) przed powiadomieniem mózgu.
Przykłady odruchów bezwarunkowych odruch akomodacji oka odruch krztuśny () odruch nurkowania (ang. Mammalian diving reflex) odruch przedsionkowo-oczny (ang. Vestibulo-ocular reflex) odruch ścięgna Achillesa odruch rzepkowy, inaczej odruch kolanowy (ang. Patellar reflex) odruch źreniczny odruch wymiotny
Złożone odruchy bezwarunkowe, według nauki Iwana Pawłowa o wyższych czynnościach nerwowych, nazywane są instynktamiФизиология человека / Под ред. Г. И. Косицкого. — 3-е изд., перераб. и доп.— М.: Медицина, 1985. 544 с..