Giebułtów – wieś w Polsce położona w województwie małopolskim, w powiecie krakowskim, w gminie Wielka Wieś.

Historia Pierwsze ślady osadnictwa na terenie obecnego Giebułtowa pochodzą z neolitu, 4500-1650 lat przed naszą erą. Inne liczne wykopaliska na terenie dzisiejszego Giebułtowa pochodzą z przełomu I i II w. n.e, a także z IV i XI wieku. Z 1337 roku pochodzi pierwsza wzmianka o Piotrze z Giebułtowa. Na przestrzeni wieków właścicielami Giebułtowa byli cystersi z Mogiły, klaryski z Krakowa, a w XVI i XVII w. – ród Giebułtowskich.

W latach 1975–1998 miejscowość należała administracyjnie do województwa krakowskiego.

Giebułtów ma też „swój” wkład w muzykę jazzową. Pochodzi stąd Paweł Kaczmarczyk, który w miejscowym kościele usłyszał pierwsze dźwięki od dziadka – organisty z pięćdziesięcioletnim stażem.

W roku 2020 nakładem Wydawnictwa AVALON ukazała się książka "Giebułtów. Mieszkańcy, kościoły i historia", której autorem jest Antoni Pogan, od roku 2009 zamieszkały wraz z żoną Magdaleną w Giebułtowie.

W 1898 w Giebułtowie urodził się Kazimierz Hasała, żołnierz Legionów Polskich i podoficer Wojska Polskiego.