Ekstrakt wodny działa również immunomodulująco. Dodawany do kawy (zwłaszcza w rytuale arabskim) lub herbaty – wzmacnia smak, jak też wzmaga ich działanie pobudzające. W Europie – jako składnik przyprawy korzennej w piekarnictwie (np. vetebröd), do produkcji kiełbas i marynat, jako dodatku do potraw, kiszonek i sosów.
Przypisy
Kategoria:Imbirowate Kategoria:Rośliny przyprawowe Kategoria:Rośliny lecznicze