Pracował tam do 30 czerwca 2004, kiedy to objął ster nad rezerwami Borussii Mönchengladbach.
Został tymczasowym menadżerem Borussii Mönchengladbach 27 października 2004. Dick Advocaat został zatrudniony jako nowy menadżer, kończąc karierę Köppela na stanowisku tymczasowego menedżera 1 listopada 2004. Köppel powrócił do drużyny rezerw 2 listopada 2004. Następnie Köppel został menadżerem drużyny seniorów po tym, jak Advocaat zrezygnował z funkcji menadżera klubu 18 kwietnia 2005. Pracował z drużyną do 16 maja 2006, kiedy został zwolniony.
5 sierpnia 2006 rozpoczął pracę w Al-Wahda. skąd został zwolniony 11 października 2006. Od 27 kwietnia do 10 listopada 2009 pracował w FC Ingolstadt 04, które było jego ostatnim zespołem.
Zespół Od Do BilansMZRP Arminia Bielefeld 1 lipca 1982 30 czerwca 19833814816 Bayer Uerdingen 1 lipca 1987 1 grudnia 1987207310 Borussia Dortmund 1 lipca 1988 30 czerwca 1991121513931 Fortuna Düsseldorf 26 marca 1992 10 sierpnia 1992161510 Tirol Innsbruck 1 lipca 1993 15 maja 199441171212 Urawa Reds Diamonds 1 lutego 1997 31 grudnia 19973217015 Borussia Dortmund II 1 lipca 2001 30 czerwca 2004102492528 Borussia Mönchengladbach II 1 lipca 2004 27 października 200412822 Borussia Mönchengladbach 27 października 2004 1 listopada 20041100 Borussia Mönchengladbach II 2 listopada 2004 18 kwietnia 200514842