Następujące konwencje zostały podpisane, ale ich nie ratyfikowano (data podpisania przez Polskę): Konwencja o ochronie praw człowieka i godności istoty ludzkiej w odniesieniu do zastosowań biologii i medycyny (1999), Protokół dodatkowy do Konwencji o ochronie praw człowieka i godności istoty ludzkiej w odniesieniu do zastosowań biologii i medycyny dotyczący zakazu klonowania istot ludzkich (1999), Europejska Konwencja o obywatelstwie (1999), Konwencja o cyberprzestępczości (2001), Protokół dodatkowy do Konwencji o cyberprzestępczości dotyczący kryminalizacji działań o charakterze rasistowskim i ksenofobicznym popełnianych przy użyciu systemów komputerowych (2003), Konwencja w sprawie kontaktów z dziećmi (2003), Europejska Karta Społeczna (zrewidowana) (2005), Konwencja Rady Europy o ochronie dzieci przed seksualnym wykorzystywaniem i niegodziwym traktowaniem w celach seksualnych (2007), Protokół nr 14bis do Konwencji o ochronie praw człowieka i podstawowych wolności (2009), Trzeci protokół dodatkowy do Europejskiej Konwencji o ekstradycji (2011), Protokół dodatkowy do Prawnokarnej Konwencji o korupcji (2011), Czwarty protokół dodatkowy do Europejskiej Konwencji o ekstradycji (2012) Konwencja Rady Europy o zapobieganiu i zwalczaniu przemocy wobec kobiet i przemocy domowej (2012).