2 czerwca 2017 stanął do rewanżowego pojedynku z Adonisem Stevensonem (28-1, 23 KO). Tym razem walka od początku miała jednostronny przebieg, a Polak został poddany przez swój narożnik już w drugiej rundzie.
Kategoria junior ciężka 16 czerwca 2018 w Warszawie zadebiutował w kategorii junior ciężkiej walką z Ismaiłem Sillachem (25-6, 19 KO). Wygrał ten pojedynek przez techniczny nokaut w 6 rundzie.
Wszedł w skład kolektywu DIIL Gang.
W lutym 2019 ogłosił zakończenie kariery.
Kategoria ciężka W lutym 2024 dziennikarz Przemysław Garczarczyk poinformował kibiców za pośrednictwem portalu X, że Fonfara powróci do ringu po 6-letniej przerwie. 21 lipca 2024 Fonfara znokautował w drugiej rundzie Brazylijczyka, Fabio Maldonado. Starcie odbyło się w wadze ciężkiej.
Lista walk zawodowych w boksie Wynik Rekord Przeciwnik Rozstrzygnięcie Runda Data Miejsce Uwagi Zwycięstwo31–5 Fabio MaldonadoKO2 (6) 21 lipca 2024 Debiut w wadze ciężkiej.