Georga Haasego można uważać za założyciela i twórcę dzisiejszej Polanicy. W miejscu, gdzie Haase planował budowę uzdrowiska, po jego śmierci zarząd uzdrowiska wystawił mu godny pomnik, którego projekt wykonał znany artysta, prof. Theodor von Gosen. Haase najpierw powiększył obszar uzdrowiska przez kupno wielu gruntów, co wymagało od niego znacznego wysiłku finansowego. Potem zlecił architektowi Andreasowi Ernstowi z Kłodzka budowę nowego Domu Zdrojowego, który do dziś jest ozdobą uzdrowiska; a założenie rozległego parku zdrojowego (niedawne łąki wysadzone setkami młodych drzewek) świadczyło o dalekosiężnej wizji. Haase sprawił, że ogromne pieniądze z produkcji i sprzedaży piwa posłużyły do stworzenia kurortu opierającego się na perlącej się wodzie. Od 1907 r. twórczym realizatorem, a później kontynuatorem wizji Haasego był Georg Berlit, do 1945 r. współwłaściciel i dyrektor uzdrowiska Altheide.

thumb|left|Restauracja Haasego w Parku Południowym około roku 1900. Zniszczona w 1945. Haase przyczynił się nie tylko do rozwoju Polanicy, rozbudował bowiem schroniska na Ślęży według projektu wrocławskiego architekta Karla Klimma. W roku 1898 w Parku Południowym we Wrocławiu wystawił stylową restaurację z pięknymi tarasami i wysoką wieżą.