Simeon Denczew Djankow, bułg. Симеон Денчев Дянков (ur. 13 lipca 1970 w Sofii) – bułgarski ekonomista, analityk, nauczyciel akademicki i polityk, pracownik Banku Światowego, w latach 2009–2013 wicepremier i minister finansów w rządzie Bojka Borisowa.
Życiorys Absolwent językowej szkoły średniej w Łoweczu. Naukę kontynuował w Wyższym Instytucie Ekonomicznym im. Karla Marksa w Sofii. Doktoryzował się na University of Michigan w Stanach Zjednoczonych. Od 1995 zawodowo związany z Bankiem Światowym. Zajmował się kwestiami przekształceń strukturalnych w Gruzji, a po rewolucji róż został bliskim współpracownikiem Kachy Bendukidze, głównego autora reform gospodarczych w tym kraju. Ponadto zajmował się kwestią ładu korporacyjnego w Azji Wschodniej i regionalnymi stosunkami handlowymi w Afryce Północnej. Był też głównym autorem firmowanego przez Bank Światowy raportu dotyczącego rankingu krajów przyjaznych biznesowi (cykliczny projekt Doing Business Report), a także współtwórcą think tanku Ideas42, powołanego w 2008 na Uniwersytecie Harvarda. Autor licznych publikacji naukowych o tematyce ekonomicznej m.in. w „Quarterly Journal of Economics”, „The Journal of Finance” i „Journal of Financial Economics”.