Eric Andersen (ur. 1940 w Antwerpii) – jeden z pierwszych artystów grupy Fluxus. Mieszka i pracuje w Kopenhadze.
Działał jako jeden z prekursorów mail art (sztuka poczty). Jego prace często odczytuje się jako zalążki sztuki konceptualnej. W latach 70. XX wieku współpracował z duńską grupą artystów prowadzącą Galerie 38 i Kanal 2 w Kopenhadze, gdzie zapraszani byli również polscy artyści konceptualni Jarosław Kozłowski i Jacek Tylicki.
Andersen był częstym gościem krajów byłego Bloku Wschodniego. Już w roku 1966 wraz z grupą Fluxus prowadził 3-dniowy performance w Pradze. W Polsce wystawiał w Galerii Akumulatory 2 w Poznaniu, w Galerii Potocka w Krakowie i w Galerii Awangarda we Wrocławiu.
Bibliografia The Fluxus Reader Ken Friedman s. 43, 44, s. 125 In the spirit of Fluxus Elizabeth Armstrong, Janet Jenkins, Joan Rothfuss, Simon Anderson, Walker Art Center. s. 37 Fluxus experience Hannah Higgins. s. 150 Fluxus: selections from the Gilbert and Lila Silverman collection Museum of Modern Art, Nowy Jork New York Magazine Going with the Flow - 7 marca 1983 - v. 16, no. 10 s. 104
Critical Mass: Happenings, Fluxus, Performance, Intermedia. Rutgers University, 1958-1972 Geoffrey HendricksISBN 0813533031 s. 85 Happenings and Other Acts (Worlds of Performance) M. Sandford s.